月に一度のピザ屋さん

知られざる滋賀
2019/07/27

大津市北比良に月に1日限定でオープンするピザ屋「cosi-cosi」。
ピザ作りに熱い情熱を注ぐご店主さんをご紹介します。

ご店主さんはなんとピザ作りの趣味が高じてお店を自分で建ててしまう程のこだわりよう。
水・小麦粉・塩・酵母だけで作られるピザ生地への想いを伺いました。

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Cosi-Cosi