9月11日【びわ湖放送ニュース】 滋賀県酒造組合 県内３０すべての酒蔵で「コラボ純米酒」
滋賀県酒造組合は１１日、県庁で記者会見を開き、加盟する全ての酒蔵の酒をブレンドした純米酒を９月１９日から発売すると発表しました。県酒造組合に加盟する３０すべての酒蔵の酒をブレンドして作られたのは、「ＡＬＬ ＳＨＩＧＡ コラボ純米酒」です。
近年は事前にブレンドの比率を検討して変えていましたが、今回は各酒蔵の比率を同じにしました。担当者も仕上がりは混ぜてみないと分からなかったと話しますが、出来栄えは、飲みやすく、ふくよかで、うまみとキレが両立した酒に仕上がったということです。
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