12月10日【びわ湖放送ニュース】季節限定のそば店が今年も営業開始

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2025/12/10

毎年、この時期、季節限定で店を開ける高島市のソバ店が１０日、今年度の営業を開始しました。
今年度の営業が始まったのは、高島市今津町の「箱館そば・鴫野」。オープン初日の１０日、開店直後から待ちわびていた
多くの人が訪れ、今年のソバの味を楽しみに訪れました。
「箱館そば・鴫野」では、毎年、新ソバが出回る冬にだけ店を開けていて、提供されるソバの原料となる実はすべて地元の畑で収穫されたもの。喉ごしが良く、香り豊かな味わいが多くの常連客に愛されています。「箱館そば・鴫野」では、この他にも、生ソバやソバ粉・出汁の販売、年越しそばの受付を行っていて、ホームページからでも予約することができます。「箱館そば・鴫野」は、来年３月１０日までの３カ月間営業する予定です。