【琵琶湖の魚を食べる】琵琶湖でしか味わえないものを 「天然ビワマスお造り」「天然うなぎのじゅんじゅん」

知られざる滋賀
2019/06/03

琵琶湖でしか味わえない食材を、最も活かす調理で食べさせる近江懐石 清元 主人 清本健次さん。
今回は、「天然ビワマスお造り」と「天然うなぎのじゅんじゅん(滋賀の郷土料理)」の二品に腕をふるって頂いた。

 

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投稿者
Information

近江懐石 清元

住所

滋賀県大津市雄琴6丁目1-35

定休日

水曜日

電話番号

0120-674-389

ホームページ

http://www.kiyomotorou.jp/