7月2日【びわ湖放送ニュース】近江牛の品質競う枝肉共進会 グランドチャンピオン決まる
近江八幡市にある滋賀食肉センターでは、「近江牛」の枝肉の品質を競う「枝肉共進会」が開かれました。
この「枝肉共進会」は、滋賀県畜産振興協会が毎年開いているもので、今回は生産者でつくる９つの団体が、黒毛和種あわせて４７頭を出品しました。
サシの入り具合や脂の質などが審査され、最高賞の「グランドチャンピオン」は、滋賀県家畜商業協同組合に所属する湖南市にある「まるさん牧場」の雌牛に決まりました。
まるさん牧場・北島聖二さんは「ここに来るまでには、たくさんの人の協力あってこそなので、いろいろな方に感謝したい。物価高の影響もあって近江牛を消費者の人に手に取ってもらえるケースも減っている。少しでも選ばれるような近江牛をつくっていきたい」と話していました。
このあと食肉センターでは、早速、販売店や卸業者らが参加した競りが開かれ、グランドチャンピオンの枝肉は、今回の競りで最高額の１キロあたり６２０７円で落札されました。
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