4月20日【びわ湖放送ニュース】春の宝石「ひこね夢アスパラ」最盛期
彦根市では、特産品であるアスパラガスが今、最盛期を迎えています。今年はレアな品種も収穫されています。
彦根市薩摩町にある福原勉さんのビニールハウスでは、彦根市特産のアスパラガス「ひこね夢アスパラ」が収穫の最盛期を迎えています。アスパラと言えば緑。「ひこね夢アスパラ」も出荷のほとんどが緑のものですが、こちらでは流通量が少なく珍しい「紫アスパラ」も育てられています。
２１日は、長さ約３０センチ、直径約１～２センチに育ったものが手早く収穫されていきました。特長は、普通のアスパラと味も全く違い、果物系に似た味がします。「春の宝石」とも呼ばれるアスパラガス。紫の「ひこね夢アスパラ」は、ＪＡ東びわこの直売所などで５月中旬まで販売される予定です。
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